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Recette des makrouds PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Juste1Kif   
Mardi, 26 Mai 2009 19:14

 

 

Bonjour à tous,

voici une recette de patisserie orientale ca fesait longtemps que je n'en avais pas postée.

Il n'y a aucunes difficultés à réaliser ces Makrouds,peut etre au niveau de la pate de dattes qu'on peut trouver parfois toute prete en epicerie cachere sinon il faut denoyauter les dattes, les faire cuire 10 minutes à la vapeur et les mixer avec un peu d'huile. Moi j'en fais en quantité et je la congele! A vous de voir

Pour les makrouds ils vous faut:

2 grands verres de semoule moyenne

1 verre de beurre, margarine ou huile

2 cuilleres à soupe de fleur d'oranger et de l'eau

de la pate de dattes avec un peu de cannelle et de fleur d'oranger

du miel ou du sirop de sucre de l'huile pour la friture

pour la farce aux amandes remplacez la pate de dattes par une pate d'amandes maison (poudre d'amande, fleur d'oranger et sucre glace)

Deroulement de la recette:

Dans un recipient, sablez la semoule avec la margarine, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et de l'eau jusqu'a ce que la pate se ramasse, formez une boule et laissez reposer. Ajoutez la canelle et l'eau de fleur d'oranger aux dattes puis formez des boudins de pates de semoule. Avec vos doigts faites un passage comme une goutiere pour y deposer un boudin de farce puis refermez la pate, aplatissez le rouleau obtenu et decoupez le en losanges. Faites frire vos petits makrouds et passez les 2 fois de suite au miel. Regalez vous!

 

Mise à jour le Mardi, 26 Mai 2009 19:47
 

Commentaires  

 
0 #26 DELDO 2010-11-22 04:13 Merci à toi cela fait des années que je cherche pas les recettes mais le savoir faire merci à toi je vais enfin pouvoir essayer t recettes. Bisou et continu c géniale Citer
 
 
0 #25 SOULAS 2010-09-07 19:55 merci pour cette recette je voudrais en faire profiter tous mes amis Citer
 
 
0 #24 E.Christelle 2010-09-02 16:38 Bonjour,
Pourrais tu me dire combien de temps laisse tu les makrouds dans le miel pour un passage?
Merci et bravo pour ton site!
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0 #23 sophie75 2010-05-30 00:10 tes recettes sont toujours super!

par contre là j'ai raté. Je pense que c'est parce que j'ai acheté du couscous et pas de la semoule! je savais pas moi
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0 #22 Nessim 2010-04-07 16:01 Bonjour,

Merci pour cette superbe recette trouvé sur Youtube!!

de toutes les recettes que j'ai pu testé c'est la plus facile (et je suis algérienne!)

j'aurais bien aimé te montrer le résultat mais je n'ai pas de blog!!

Encore merci! et à bientot
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+2 #21 trinité 2010-04-04 15:36 les makrouds c'est plus une question de pate et de technique…
j'en ai deja fait mais sa n'a pas marché car la recette qu'on m'avais passer et les technique n'etait pas les meme que celle que vous faisait…merci beaucoup pour cette recette!!!
bon courage et bravo…
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+2 #20 chef 2etoiles 2010-03-20 18:08 superb ton idee de mettre tes recette a la dispo des autres;dis moi ou je peut acheter ton ustencil pour decouper les makroutes . un grand merci c genial bisou a ta poupee bye Citer
 
 
-2 #19 Déborah555 2010-01-18 22:29 Salut just un kiff,
just pour te dire ke je te kiff!! lol
mon fiancé est tunisien et si je ne t'avais pas trouvé le pauvre il serait malheureux comme tout. Grace à toi et à toutes tes recettes que l'on réussi du premier coup pour la première fois (macarons au chocolat, fricassé, makroud, debla…) bref merci merci merci…
Continu
ps: t'as fille est mignonne comme tout.
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-2 #18 yaffabelle 2010-01-01 20:57 j'ai essaye les makrouds mais la pate j'ai eu du mal elle etait trop "liquide"
pourtant j'ai bien respecte les mesures ??? quel est votre conseil?
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+1 #17 crazynonna 2009-11-24 08:10 ça y est et un grand merci c'est une reussite!!!merc i merci!!!!!bisou s Citer
 

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