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Lundi, 13 Avril 2009 17:10

 

Bonjour à tous, Voila une recette d'actualité toujours trés simple et si vous n'aimez pas les abats je vous conseille d'essayer quand meme juste avec de la viande car l'assaisonnement est vraiment excellent. Pour cette recette il vous faut :

400 grs de viande de boeuf ( ou agneau)

400 grs de foie et coeur d'agneau

2 tomates

3 oignons nouveaux, 1 oignon jaune et une grosse gousse d'ail

2 sachets de spigol 1/2 cuillere à café de canelle et une cuillere a café de rose moulue, sel, poivre et huile de tournesol. 1/2 bouquets de coriandre et de persil

Découper la viande et les oignons en fines lamelles et faites les revenir dans l'huile chaude.

Decouper le foie et le coeur préalablement casherisés en fines lamelles et les rajouter ainsi que les épices.

Ajoutez les 2 tomates mixées et les herbes ciselées.

couvrir d'eau et laissez mijoter le tout 1 heure.

Bon appetit!

 

Mise à jour le Lundi, 13 Avril 2009 17:48
 

Commentaires  

 
0 #1 Sarah Kafif 2009-05-01 13:53 J'adore les: Mmmmm, que ça sens bon, et bon appétit bien sur!!! Citer
 

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